طاجن الكوسا باللحم بالفرن

طاجن الكوسا باللحم بالفرن ... تضم الكوسا بالقشر واللبّ العناصر الغذائية المنوعة والمهمة فالألياف تعزز عملية الهضم، والكالسيوم مفيد للعظام، والمنغيسيوم يعزز المزاج، والبوتاسيوم يعمل على بناء العضلات، حضري اليوم طاجن الكوسا باللحم بالفرن، وشاركينا رأيك بطعم الوصفة بالتعليقات

المقادير
- الكوسا : كيلو (مقطعة شرائح)
- اللحم : نصف كيلو (مقطع مكعبات)
- مرق اللحم : 2 كوب
- عصير طماطم : كوب
- الخل الأبيض : ربع كوب
- الثوم : 5 فصوص (مفروم ناعم)
- دبس الطماطم : 4 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها لحوالي 15 دقيقة حتى تتحمر.
أضيفي الثوم وقلبي لعدة دقائق، ثم أضيفي دبس الطماطم، والكزبرة الجافة، والملح، والفلفل الأسود، والخل الأبيض، وقلبي المكونات حتى تتجانس.
أضيفي عصير الطاطم واتركي المزيج يغلي لحوالي 10-12 دقيقة.
اسكبي خليط اللحم في طاجن، وأضيفي شرائح الكوسا، ومرق اللحم، وقلبي قليلاً حتى تتداخل المكونات.
أدخلي الطاجن إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج.
قدمي طاجن اللحم بالكوسا ساخناً إلى جانب الأرز المطبوخ.

بين مواضيعكم نجد
المتعة دائماً
وفقكم الله لقادم اجمل

روعه موضوع رائع ومميز
عاشت الايادي دوم التالق
تحياتي

مشكوره على الصور الرائعة